卧鸡蛋的新做法，这样做营养富厚味道好，十几分钟就搞定了_澳门太阳网城

哈喽，大家好，我是佳佳，在东北有道很家常的菜卧鸡蛋，做法特此外简朴，十分钟就搞定，比水煮蛋要好吃得多，今天给大家分享一道改良版的卧鸡蛋做法。下边就来看看我的做法吧。卧鸡蛋 主料： 5个鸡蛋、肉馅 配菜： 茄子、尤物椒、小葱 配料： 盐、黄豆酱、花椒粉、鸡粉、蚝油、生抽、老抽、料酒 做法： 1.茄子去皮切丁，尤物椒一两根切碎，小葱切成葱花。

2.起锅烧油，油热后下入肉馅炒制变色，下入辣椒碎，烹入些许料酒、花椒粉煸炒，接着下入少许黄豆酱炒出酱香味，把茄子丁倒进锅内继续翻炒片刻，开始调味，放入少许盐、鸡粉、生抽、老抽提色，翻炒一分钟左右盛入盘内。3.然后往盘里直接打五个鸡蛋，平铺在菜的上边，上锅直接蒸15分钟即可。4.出锅撒些小葱花就可以上桌开动了。

好了，这道很是好吃，营养富厚的卧鸡蛋就做好了，你学会了吗？特别下饭哦。小贴士： 1.不喜欢吃辣椒的可以不放。2.除了茄子也可以放其他配菜，好比豆角、土豆。3.这道菜下饭、下粥、当早餐都是很不错，比平时吃水煮蛋好吃的多，而且简朴易做味道好。

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