澳门太阳网城-美食精选：咸蛋焗土豆片，羊肉丸萝卜汤，肉丝黄花菜，金菇花蛤汤

九祥儿美食分享：民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化，从著名的满汉全席,有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点,到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼,无不散发着自己奇特的魅力，我一直希望自己能游遍天下,浏览差别的民俗,但我更中意的是差别的美食.从一个地方的食物中,我们能明白到一个地方的风土人情,人文信仰,生活习俗,相识地理状况,植被特点，味蕾的绽放,吸收到的香气,充斥着大脑,让人心里开出花来.就象影戏《美食总发动》里形貌的那样,鲜味的工具让人看到纷歧样的世界,像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前优美的影象,找回那些丢失的工具，心灵的绽放从味蕾起舞开始咸蛋黄焗土豆片质料：土豆；生粉；咸鸭蛋；葱做法：1.准备质料。2.土豆去皮；土豆切薄片；土豆片粘生粉；抖去外貌的生粉；葱切葱花，咸鸭蛋取蛋黄，碾碎。

3.粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆，炸好的土豆片，可以全部再入油锅复炸一次。4.锅中放适量油，下咸蛋黄拌炒，炒到咸蛋黄起沫，下炸好的土豆片，拌炒下，晃下锅子就好，撒葱花。羊肉丸子萝卜汤质料：鲜嫩羊腿肉（肥瘦约三七开）、花椒水2小勺、葱姜水3小勺、料酒2小勺、生抽3、4小勺、盐半勺、生粉2小勺、香油几滴、蛋清一个、香菜、白萝卜片或冬瓜片；做法1.肥瘦的鲜嫩羊腿肉（肥瘦约三七开），剁馅儿，装盆放入花椒水2小勺、葱姜水3小勺、料酒2小勺、生抽3、4小勺、盐半勺、生粉2小勺、几滴香油，搅拌匀称，打入一个蛋清继续搅拌，少量多次加清水搅拌（1斤肉馅加水共约3两左右），每次都按一个偏向，直至成团不散不沾盆，静置片刻；2.香菜洗净切段备用；3.起油锅，葱姜炒香，炒白萝卜片或冬瓜片，呛入少许花椒水、生抽，翻炒两下，加水烧开；4.转中火，下丸子，加盐调汤味，大火烧开，打浮沫，滴几滴香油，装盆，撒香菜，即可肉丝黄花菜质料：干黄花菜适量200克、瘦猪肉丝适量50克、葱适量、姜适量、小辣椒适量、花椒粉1/2小匙、盐1小匙、生抽2大匙、老抽1/2匙、清汤1小碗；做法1.黄花菜用温水泡1小时后，淋干水分待用；葱、姜、小辣椒切碎待用；2.炒锅倒豆油，等油烧开后，下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香肉；3.加花椒粉；炒出香味后放泡好的黄花菜翻炒，倒入清汤；4.开盖烧制10分钟，继续翻炒；直到锅内的水分烧干，加调味料；即可出锅金菇花蛤汤做法：1、金针菇切除根部后洗净，用盐水煮烫后捞出备用；2、生姜洗净切片；3、把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm；6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可九祥儿美食分享竣事，喜欢的朋侪可以点赞转发关注一下，不知道天天要吃什么，可以来翻我，接待指出问题，相互学习，记得留言哦。

本文来源：澳门太阳网城-www.tiannianshou.com